Receta de Pizza calabrese

La pizza calabresa se caracteriza por sus ingredientes típicos del sur de Italia, principalmente la salchicha Calabrese, chiles y pimientos. Pero para que puedas hacerla en casa, con tu propia versión, a continuación, te explicamos como preparar una exquisita pizza calabrese casera.

Ingredientes

• 80g de salsa de tomate
• 45 g de mozzarella en cubos
• 30 g de salchicha nduja
• 30g de pimientos roquito (ají picante suave, dulce)
• 4 chiles verdes frescos
• ¼ de morrón amarillo y ¼ de morrón rojo, en rodajas
• 20g de queso parmesano rallado
• 30g de salchicha Calabrese o salame picante, en rodajas
• Pizca de orégano seco
• 50 g de mozzarella

Cómo preparar pizza Calabrese

1. Precalentar una bandeja o piedra para pizza en el horno a 220 ° C .
2. Estirar y enrollar la masa con la forma que mejor te quede.
3. Colocar la masa en la fuente o piedra y rápidamente colocar la salsa de tomate sobre la base, dejando un espacio de 1 cm alrededor del borde. Agregar la mozzarella, el pimiento roquito, y el pimiento amarillo y rojo por encima.
4. Desparramar el queso parmesano, y cubrir con rodajas de salchicha Calabrese o salami picante y sazonar con el orégano.
5. Llevar al horno durante 10-12 minutos hasta que esté crujiente y dorada.
6. Retirar la pizza del horno y servir.

Resumen:

Receta

Receta de pizza calabresa

Chef

Santiago

Fecha

2021-06-25

Preparation Time

20M

Tiempo de cocción

10M

Total:

30M

Puntuación

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